• El dulce de leche, un hecho político

    Un 11 de octubre pero de 1829, Juan Manuel de Rosas y su oponente político, Juan Lavalle, se reunían para firmar un acuerdo de paz en la estancia La Caledonia en Cañuelas. Una mujer estaba en la estancia preparando la lechada (leche caliente con azúcar) con la que Rosas...
  • Qué plantar en nuestra huerta urbana según la época del año

    Esta época del año, en la que los días comienzan a alargarse y el clima acompaña a que le dediquemos más tiempo a nuestra huerta y/o jardín, es además el momento ideal para sembrar algunas verduras y hortalizas que en el verano van a ser más que aceptables para...
  • Un cheescake fácil y sin horno

    Ingredientes 2 paquetes de galletas dulces tipo “Lincoln” (300 grs. aprox.) 150 grs. de manteca derretida 360 grs. de queso crema 360 grs. de crema de leche 200 grs. de azúcar 3 claras batidas a punto nieve 2 sobres de gelatina sin sabor (14 grs.) 100 cc. de agua...
  • Calentitos los churros

    Ya te dimos el secreto para un buen chocolate caliente. Y qué mejor compañía que churros caseros y calentitos   Ingredientes 1 taza de agua 1 taza de leche 2 tazas de harina Azúcar c/n Sal, una pizca Ralladura de limón Aceite para freír   Procedimiento Colocar en una...
  • Messi y su almuerzo antes del partido

    Siempre se menciona la frase «somos lo que comemos» hay quienes la predican y quienes hacen oídos sordos. Lo cierto es que para un deportista de alto impacto su alimentación es crucial. Y más aún si se menciona que el deportista es Lionel Messi, y más aún todavía si...
  • El secreto del mejor chocolate caliente, al estilo de la abuela

    Las tardes de otoño son ideales para disfrutar de una buena merienda. Y el día en el que recordamos un año más de nuestra «Revolución de Mayo» parece ser la excusa ideal. Aquí va una muy buena y clásica receta para un muy buen y clásico chocolate caliente. Ingredientes...
  • “Raíces, nuestros orígenes”. Una novedad en Villa Santa Rosa

      El Club Atlético Santa Rosa, está organizando un evento que pretende quedarse y convertirse en un encuentro arraigado a las costumbres de aquellos que llegaron desde lugares lejanos y junto a nuestros criollos y nativos, trabajaron estas tierras. “Raíces, nuestros orígenes” tiene como objetivo rescatar estos valores y...
  • La receta para el brownie perfecto

    Ingredientes para 12 porciones 30 gr de chocolate negro 150 gr de manteca 2 tazas de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de harina 1 taza de nueces, picadas Preparación Precalentar el horno a 180 °C (moderado). Enmantecar y enharinar una fuente rectangular con...