Carlos Paz: ciudad vegetariana-vegana amigable

Una ordenanza inclusiva

El Concejo de Representantes  de Villa Carlos Paz aprobó el pasado jueves una ordenanza que establece que todos los restaurantes, pizzerías, parrillas, cantinas escolares, confiterías y bares deberán contar con dos platos (mínimo) de comida vegetariana y vegana. Esta ordenanza declara a la Villa como «ciudad vegana-vegetariana amigable”.

Dicha ordenanza también incluye a los hoteles que brinden el servicio de comidas, y destaca que esta es una manera de garantizar el “derecho a la salud, a la igualdad, y a la libre elección de consumo, de productos exentos de explotación animal”. En sus letreros, los establecimientos deberán exhibir que cuentan con este tipo de menú.

La autoridad de aplicación de la normativa será la Secretaría de Turismo.

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